膳食秘笈
2025/12/17 10:44:29
营养专家近日指出,蔓越莓汁的健康益处可能远超公众普遍认知。除了广为人知的支持泌尿系统健康外,其独特的抗氧化物与多酚组合,还被研究发现可能对口腔、肠道及皮肤健康产生积极影响。

研究显示,蔓越莓中的原花青素(PACs) 能抑制口腔内与蛀牙及牙周病相关的牙菌斑细菌生长。一项2024年发布于《营养学的最新发展》期刊的小型研究证实,饮用无糖100%纯蔓越莓汁能有效减少牙菌斑细菌的再生。但营养师同时提醒,市面上许多添加糖分的混合果汁反而可能增加蛀牙风险。
在皮肤健康方面,一项2024年的临床实验发现,女性连续六周饮用富含多酚的蔓越莓饮品后,肌肤弹性与光滑度得到改善,并对紫外线引起的泛红显示出更强的抵抗力。研究人员将此归因于其强效的抗氧化特性。
此外,蔓越莓汁被认为能促进肠道菌群健康,其所含的纤维与抗氧化物质有助于滋养肠道有益细菌。也有初步研究表明,其抗氧化多酚可能对血管功能及维持健康血压有辅助作用。
营养师强调,每日适量饮用(建议不超过一杯)无糖纯蔓越莓汁对多数人是安全的。但需注意,蔓越莓可能与抗凝血药物华法林存在相互作用,服用相关药物者应事先咨询医师。选择产品时,关注成分并控制糖分摄入是关键。
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